Calvados du Père André, producteur de Calvados à Banville près de Caen
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Plus qu’un simple alcool d’origine normande, le calvados est une eau-de-vie faite à base de pommes et de poires. Son élaboration se déroule en trois étapes. La première consiste à la transformation de la pomme en cidre. Lors de la deuxième étape, on réalise la transformation du cidre en eau-de-vie. Et la transformation de l’eau-de-vie en calvados constitue la dernière étape. Très simple sur papier, le processus d’obtention du calvados requiert le savoir-faire et une bonne dose expérience. Le Père André résidant en Normandie fait partie des rares producteurs qui maîtrisent encore les techniques de production artisanale de calvados. Si vous souhaitez donc avoir dans votre cave personnelle du calvados AOC, vous pouvez faire vos commandes sur sa boutique en ligne. Pour des informations complémentaires sur votre producteur de calvados, vous pouvez consulter calvados-du-pere-andre.fr.
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