Fumi Whisky Japonais
Depuis qu'un whisky japonais a été élu meilleur whisky du monde en 2014, tout le monde a les yeux rivés vers ce breuvage issu du pays du soleil levant. Pourtant l'histoire du whisky au Japon est relativement récente, et remonté à une centaine d'années. Au début il ne s'agissait que de faire des copies de whiskies écossais. Avec le temps, des goûts plus adaptés aux palais japonais ont été développés. Et figurez-vous que cela correspond aussi aux goûts des occidentaux ! Après une crise pendant les années 80, le renouveau au début des années 2000 fait entrer le whisky japonais dans un nouveau cycle : celui de la pénurie. Tout le monde veut sa bouteille, beaucoup veulent posséder le meilleur whisky du monde. Mais il n'y en a pas pour tout le monde. Le stocks se sont progressivement épuisés et certaines bouteilles ont complètement disparues. Heureusement, toute une nouvelle gamme de whiskies japonais ont été conçues par les distilleries nipponnes.
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