Avantages et inconvénients des fours micro-ondes

Le principe est simple. Tous les aliments, à l'exception du sucre et de l'huile, contiennent de l'eau. Les micro-ondes provoquent un mélange intense de ces molécules d'eau, augmentant leur température. Cuisiner, c'est comme le faire à l'intérieur. Ce processus préserve les vitamines et les minéraux.

Les micro-ondes peuvent chauffer et décongeler rapidement, mais ils ne sont pas le meilleur moyen de préparer des plats sophistiqués et délicieux. Son utilisation est souvent plus longue et plus complexe que les méthodes traditionnelles. Vous pouvez facilement cuisiner uniquement des légumes, mais le gain de temps par rapport à la vapeur est d'au moins 2 à 5 minutes ! Pour avoir plus d’informations, consultez le site web.